饺子是中国特色的传统美食，常见的鲜肉馅、三鲜馅、素馅就粲茸锿枋不多说啦，那就隆重推出——黄瓜猪肉馅！多汁的黄瓜配上鲜嫩的猪肉，不论是咬一口就爆汁的口感，还是香喷喷的味道，都足以当得起“好吃”！
食材
面粉500g
黄瓜500g
猪肉馅350克
盐适量
葱末适量
姜末适量
香油适量
生抽适量
老抽适量
方法/步骤
1、将面粉加入265克水和成团，盖上保鲜膜醒1小时。
2、将黄瓜洗干净后，擦成丝，加盐腌制20分钟，以便将黄瓜里的水分腌出来
3、肉馅儿里加入葱姜末，老抽，生抽，香油，将肉馅儿搅打上劲
4、面团醒好以后，在案板上揉圆，搓成长条，切成大小相等的小剂子，用擀面棍擀制成皮
5、左手拿饺子皮，皮上放饺子馅儿，右手包饺子，注意褶子尽量捏漂亮些。将所有的面皮包烂衣茫庥好，装饺子的器具为了防粘，下面撒些干粉
6、锅中加入水烧开，加入饺子，看到水又开了点两次冷水，再开锅就表示饺子煮好了。
