冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜，种植成本低，产量高，营养成分丰富水貔藻疽，肉质洁白、脆爽多汁，鸡蛋和冬瓜任意搭配都是营养美味。接下我把教程图文式的交给大家，你也赶紧来试试吧！
食材
鸡蛋180克
冬瓜250克
油10克
盐10克
红糖10克
葱姜10克
方法/步骤
1、首先冬瓜去皮去籽，洗干净后切成片；
2、起锅烧油，油热后将鸡蛋液入锅炒熟盛出待用；
3、再另外起锅烧油，油热六成后，将葱姜入锅爆炒出香味，把冬瓜放入锅；
4、加入红糖炒均匀加适量水，盖锅煮沸；
5、放入食盐调味味道；
6、最后将超好的鸡蛋重新道入锅翻炒均匀即可出锅享受美食。
