粉蒸泥鳅的做法

麻辣香糯的粉蒸泥鳅

食材

泥鳅250克

五香蒸肉粉100克

姜5克

蒜5克

酱油1茶匙

醋2茶匙

白糖1茶匙

味精1茶匙

油辣子3茶匙

芝麻油4茶匙

花椒面1茶匙

葱2根

步骤/方法

1、宰杀后的泥鳅，用水淘洗；沥水。

2、放入大碗；

3、倒入五香蒸肉粉；

4、拌均放入盘中，上蒸锅；

5、大火上汽，中火蒸15分钟。

6、用姜丝、蒜丝、酱油、醋、白糖、味精、油辣子、芝麻油、花椒面拌成浇汁。

7、关火后，焖10分钟再开盖；

8、将浇汁淋上，洒葱颗即可。