做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。希望能帮助大家。
食材
猪肉皮250克
青豆50克
黄豆15克
胡萝卜30克
八角5克
香叶5克
桂皮10克
花椒12克
方法/步骤
1、清理干净的肉皮切小条，调味的香料做成纱布包。
2、做开多半锅水，放入肉皮，煮开后加入小半勺老抽，料酒，生抽，少许盐，加入纱布包香料。
3、转小火焖1小时，直到肉皮软烂汤汁起胶时。这时候加入胡萝卜丁、青豆黄豆，再煮10分钟左右。
4、煮好后等5分钟，就倒入碗中或模具里。
5、模具里不用抹油，肉皮冻很容易脱模的。
6、完美出锅。开吃吧小伙伴们。无敌美味又好吃。
