饭前先喝汤，胜过良药方。这话是有一定科学的，这是因为，先从口腔，咽喉，食道到胃，犹如一条通道，是食物的必经之路，吃饭前，先喝几口汤，给这段消化道加点“润滑剂”
方法/步骤
1、吃饭的时鸷雄凰堆候，中途不时进点汤水是有益的。因为这有助于食物的溶解和搅拌，从而有益于胃肠的消化和吸收若饭前不喝汤不进水，则睫媛衷锊饭后会因胃液的大量分泌使得液体丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的消化和吸收。
2、我们咀嚼食物，不但要嚼碎食物，便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液会不断咀嚼产生，唾液中的许多消化酶，并有帮助消化吸收及解毒等生理功能，对健康有益。
3、汤泡饭由于饱含水分，松软易吞，人们往往懒于咀嚼，未经唾液的消化过程把食物快速吞咽下去，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃病，甚至胃癌的发作。所以，不宜吃汤泡饭。
4、当然，饭前喝汤有益健康，并不是说喝多了就好，要因人而异，也要掌握进汤时的时间，一般中餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多些。因一夜睡眠后，人体水分流失较多。
5、喝汤是一种健康饮食的方式，我们都知道，食物中的营养，是极其丰富的。那么，在日常饮食中，利用喝汤的方式，可以让身体更好的吸收食物中的营养物质，起到强身健体的作用。
6、喝汤的好处人类在吃东西的时候，食物会随着口腔，咽喉，食道，最蒹筻分虞后进入胃，在胃里，食物被分解。那么，在吃东西前，喝一些汤，可以起到操甜营昏润滑的作用，这样可以让你进餐的时候，食物更顺利的进入胃，而不会刺激到消化道黏膜。
