为了保证宝宝身体健康，浜你渑婧营养均衡，1-3岁以上宝宝，每天吃肉类量应达到100g左右，那鸡肉是现在宝宝吃比较多的一种食物，油炸类并不适合宝宝吃，鸡肉怎么做，宝宝才爱吃呢？今天我榕舱筋灏给爱吃鸡肉的宝宝分享一道，家常又美味的香菇炖鸡腿。
食材
鸡腿1个
香菇6朵
胡萝卜30g
葱姜盐适量
酱油适量
老抽1滴
料酒适量
方法/步骤
1、香菇切块胡萝卜切斜块，葱切段，姜切片备用。
2、鸡腿肉去皮剔骨，切块。
3、把鸡块、葱、姜片，放冷水中煮开，焯一下，既能去掉过多的油脂和血污，又能起到除腥的作用。
4、焯过水的鸡块盛盘备用。
5、热锅起油，把鸡块姜块倒入油锅淘篱跬翎中翻炒，炒至鸡腿肉颜色变金黄后，放入酱油，翻炒至鸡腿肉都裹上酱色，加适量的热水，加盐调味。
6、倒入糖、生抽，再倒入胡萝卜、香菇焖煮，大火烧开后转中火，焖煮20分钟左右。
7、加水淀粉勾芡，烧至酱汁浓稠，最后转大火，收汁盛出即可。
