螃蟹的家常做法

蛋蒸螃蟹因其美味的口感，广受人们喜爱，那么蛋蒸螃蟹如何制作呢？下面我们就来一起了解一下。

食材

螃蟹1个

鸡蛋1个

香葱3颗

料酒适量

盐少许

姜丝适量

香油少许

清水适量

方法/步骤

1、用牙刷把螃蟹刷干净。

2、取出内脏漂洗。

3、在碗中打入鸡蛋，依次加入盐，料酒，水，香油搅拌均匀。

4、盘底铺上姜丝。

5、蛋液过滤到盘里。

6、螃蟹摆放在蛋液里，整理好形状。

7、放入蒸锅，蒸20分钟左右。

8、撒上香葱末即可。

9、一道美味的蛋蒸螃蟹就做好了。