不知道今天从哪儿看到了这道零食的推送,凭着记忆,试做了一下,效果非常好。好吃不是问题,行动才是关键。
食材
糯米粉87g
牛奶112g
玉米淀粉18g
白糖18g
干面粉20g
油炸豌豆50g
芝麻10g
拌饭海苔适量
蜂蜜适量
方法/步骤
1、糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶,充分混合,达到如图效果。液体滴落,正好无痕
2、倒入玻璃碗,盖上保鲜膜,隔水蒸熟
3、忘记了计时,回忆一下,大概上汽后十五分钟左右。但有一点,不要蒸得过久,否则碗边得糯米会变干
4、糯米粉放到温热时,揉成团,用保鲜膜包好,防止变干
5、铁锅烧热,干炒少许面粉做铺面
6、油炸豌豆搅碎
7、搅碎的豌豆
8、零食豌豆,因地制宜,随手取
9、拌饭海苔,因地制宜,随手取
10、豌豆碎、芝麻、海苔炒匀,加入蜂蜜,做成馅料
11、盛出放凉备用
12、做成面剂,案板上撒些熟面粉做铺面
13、包起来
14、做好的凉糕
15、包好保鲜膜,放入冰箱冷藏
16、比买来的好吃哩