木耳含有丰富的蛋白晨月鲈蜉质和碳水化合物，和多种对人的身体健康有利的维生素，木耳还有一个好处，能慢慢融化人不小吃到肚子里难以消化的东西，比如头发，所以也有人叫身体吸尘器。常吃点好，胡萝卜梧丐荠虔多吃也很好，因为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素。那么今天小编给大家分享一下猪肉炒木耳胡萝卜的做法，一起来看看吧。
工具/原料
猪肉250克木耳150克胡萝卜一个大蒜籽三瓣青椒二个香葱二根
方法/步骤
1、先把木耳洗干净，撕成小片，再把胡萝卜去皮切成片。今天用的是新鲜的湿木耳，所以不需要泡水了。
2、再把青椒去籽切碎，猪肉切丝或者片。
3、锅烧七成热，放少量花生油，先把蒜末小火煸出蒜香味，再把猪肉倒下去开大火快速炒蝮舟湛搁至肉变成白色为止。再把木耳放下去翻炒一分钟后再加少量水盖锅盖烧干水分。
4、接着把胡萝卜片和辣椒碎放下来，再大火翻炒均匀。
5、最后放一勺盐，和少量淀粉水，再次翻炒均匀即可。
6、最后撒上葱花，关火，装盘，味道蛮不错的哦。
