鲅鱼丸的做法

鲅鱼特别腥，做成鲅鱼丸却不腥，还很鲜美，我做的是宝宝版，大人吃的话要加盐，我在后面注意事项里会说明

食材

鲅鱼1条

蛋白1个

醋一点点

糖一点点

料酒一点点

方法/步骤

1、准备一条鲅鱼，洗净，去除内脏

2、用勺子把鱼肉刮下来

3、把这些材料分别加到鱼肉里

4、我用的土鸡蛋，为了不浪费就把蛋黄也加进去了，如果不加蛋黄颜色会更白一些

5、用打蛋器多打一会儿，搅打上劲

6、放冰箱冷藏两个小时

7、水烧开，用勺子团成一个个丸子煮熟，可以放自己喜欢的青菜