郭子先生去朋友老家喝到这碗汤，真是太好喝了，第一次吃到这种口感的牛肉非常的鲜嫩，于是就在边上瞌伍邦粹跟着老板偷师学艺，喜欢吃牛肉的朋友可以尝试一下.
食材
牛肉500克
红薯粉250克
香菜3根
葱2根
小米椒3个
生姜3片
盐巴适量
鸡精1勺
五香粉适量
方法/步骤
1、牛腱子肉切成小丁备用（大家买的时候一定要注意看我在菜场买的被坑了好大一块筋）
2、倒入生姜，料酒，盐，耗油，红薯粉
3、用揉面团的手法一直揉，揉5-8分钟左右，这一步是肉质细嫩的关键一点要揉到位
4、准备需要用的配料，如果有不喜欢吃的不加也行
5、热锅倒入少许的油，放入姜片煎一会，倒入冷水
6、水开之后调怅屹岖噤小火下入牛肉，下的时候一定要一块一块的放，全部放下之后再调大火煮两分钟，撇去浮沫，放入盐和味精
7、牛肉汤盛到碗里后放入生姜末，小米椒，葱末，香菜末，鲜嫩且辣非常过瘾
