卤粉的家常做法

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食材

米粉（干）100克

卤水1碗

辣椒油15毫升

酱油15毫升

醋15毫升

油30毫升

盐6克

葱1把

花生米30克

豆腐1块

步骤/方法

1、米饭放入沸水中煮5分钟

2、捞出放于冰水中放凉

3、沥干水分放于碗里备用

4、碗里倒入卤水辣椒油

5、米饭放于锅中加入适量水和盐煮一分钟加人卤水

6、葱洗净切碎