老北京小吃虎皮饽饽，因表皮金黄色花纹似虎皮而得名，亦满族名特小吃，口感酥软，香甜的味道。
食材
鸡蛋1个
玉米淀粉25克
香蕉2只
低筋面粉80克
黄油10克
黑芝麻馅40克
炼乳10毫升
红豆沙50克
方法/步骤
1、准备食材。
2、鸡蛋打散，加炼乳、奶粉、融化的黄油、懒孽匙祧香蕉泥拌匀，筛入低筋面粉和玉米淀粉，上下翻动成不沾手的面团。放冰箱冷藏一个小时。
3、准备馅料食材。
4、搅拌均匀。
5、内馅搓成球。
6、面团分成份，搓圆。
7、面皮包馅。
8、全部包好，搓圆球。
9、用切面刀整形成六方形。
10、放入平底锅烙制。
11、几面烙起饼花，起锅。
12、起锅装盘。
