外婆菜是经典的蛴蛩钔淞下饭菜。每次去外面吃饭都会点上一份，外婆菜的食材非常的简单，梅干菜，萝卜干，加上辣椒，炒出来超级下饭。
食材
梅干菜50克
萝卜干120克
猪肉150克
青辣椒3个
红辣椒2个
食用油10克
生抽10克
蒜3瓣
生姜5克
葱1根
水适量
方法/步骤
1、准备好梅干菜，萝卜干和猪肉，辣椒等
2、梅干菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的
3、这是梅干菜泡好的样子
4、梅干菜切成合适的大小
5、萝卜干切成合适的大小
6、生姜，蒜去皮切碎，香葱切碎
7、红辣椒，青辣椒切小段
8、猪肉剁成肉末
9、热锅后放入玉米油，放生姜，蒜煸出香味
10、放入肉末翻炒
11、肉末炒到变色，喜欢颜色深的可以加适量的老抽调色
12、加入梅干菜翻炒
13、加入萝卜干翻炒
14、加入葱花和生抽，加适量的水让食物充分入味，梅干菜和萝卜干有咸味，不需要加盐了
15、加入青椒和红辣椒炒到断生
16、水焖干后关火出锅
17、外婆菜成品图
