酱香鹅肉的做法

今天给大家介绍下酱香鹅肉的做法，一起看看吧!

食材

鹅500克

生姜1块

大葱2根

香菜1棵

豆瓣酱1勺

老抽少许

生抽1勺

油适量

方法/步骤

1、准备好所需食材

2、鹅肉洗干净后放入锅中焯水

3、沸腾出沫后撇去浮沫并加入一勺黄酒去腥再将鹅肉炖半个小时

4、锅内放油烧热放入大葱段，放入鹅肉翻炒并加入一勺盐调味

5、加入适量生抽提鲜，加入一勺老抽上色，加入适量水和一个茴香炖鹅肉，炖缬方焱蜱一会之后加入一勺豆瓣酱，加入一勺白糖提味，炖至鹅肉软烂入味上色即可出锅