、橙香牛肉
工具/原料
材料:牛肉,橙,柠檬,盐,白糖,胡椒粉,酱油,生粉
方法/步骤
1、取橙皮,去掉白膜后切丝,用橙汁浸泡着备用。
2、牛肉切片,取一个橙子挤汁抓匀,加入几滴柠檬再抓匀。
3、待牛肉吸饱橙汁和柠檬的水份后,加入少许盐,白糖,胡椒粉,生粉拌匀稍腌。
4、再加入油,抓匀。
5、热锅下油,油热后,下入腌好的制蛸韶廓牛肉滑散至变色后,加入步骤1里泡好的橙皮丝,淋适量酱油调色后即可起锅。
、橙香牛肉
工具/原料
材料:牛肉,橙,柠檬,盐,白糖,胡椒粉,酱油,生粉
方法/步骤
1、取橙皮,去掉白膜后切丝,用橙汁浸泡着备用。
2、牛肉切片,取一个橙子挤汁抓匀,加入几滴柠檬再抓匀。
3、待牛肉吸饱橙汁和柠檬的水份后,加入少许盐,白糖,胡椒粉,生粉拌匀稍腌。
4、再加入油,抓匀。
5、热锅下油,油热后,下入腌好的制蛸韶廓牛肉滑散至变色后,加入步骤1里泡好的橙皮丝,淋适量酱油调色后即可起锅。