土豆已经是有“地下苹果”的美称了，最普通的蔬菜却有很高的营养价值水貔藻疽，再加上胡萝卜，虽然没有肉，但营养却是肉无法比的。吃土豆丝鼬薪渌圾也要讲究口感，不喜欢吃面面的样子的，用我着这个酸辣的方法来制作，口感好，开胃增食欲，吃起来特香。如果您也是土豆控，那就试试我的方法吧
食材
胡萝卜1根
大土豆1个
大蒜4瓣
盐1小勺
醋2勺
小米椒2个
蚝油半汤勺
方法/步骤
1、材料备好，大土豆1个，胡萝卜1根，小米椒2个，大蒜4瓣
2、把土豆和胡萝卜都切丝，放一起就可以
3、加水，用水清洗两遍，洗去土豆表面的淀粉，这样炒的时候口感就会好了
4、把土豆丝和胡萝卜丝捞出控去水分
5、大蒜和小米椒切粒状
6、炒锅热油，放入小米椒和蒜粒炸香
7、放入土豆丝等翻炒，一直用大火
8、一边翻炒一边放入蚝油，盐，和醋
9、大约翻炒3分钟左右，就可以尝尝，土豆熟了即可。这样炒的土豆不会面，口感是香脆的
