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适合新手做的面黄米面团子

时间:2024-11-08 06:03:46

食材

粘黄米面(软糜子)适量

水适量

红枣适量

红豆适量

红薯适量

花豆等豆子也可以适量

玫瑰酱可有可无

方法/步骤

1、将红枣去皮去核,加入煮熟的红豆(或其他你喜欢的豆子),加入玫瑰酱(或糖或蜂蜜),拌匀

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2、黄米面加水滚成一团。松软的黄米面是散在一起的,不易形成球状。用手把它们拍成缬方焱蜱一个完整的球而不粘在一起是可以的

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3、揪一团填入月饼模具(家里的做法是用手捏成窝头状,但黄米面团很散,不容易成团,我就借用了一下月饼模具)

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4、填填料。

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5、再拿一个面团,把底部填满

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6、压出

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7、在板上撒黄米以防粘

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8、冷水入锅蒸25分钟,关火

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9、成品

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