猪心一般都是做炒菜,时间长了,就想改变一下方法,采用煮的方式,简单方便。所以就做了蒜泥酱猪心。
食材
猪心2个
葱一段
姜一块
花椒粒5粒
大料2个
盐10g
蒜半头
酱油半勺
蚝油半勺
方法/步骤
1、猪心两个,放清水里浸泡半小时
2、捞出来按照三个不同的方向切成三部分,
3、在流动的水里,把内部洗赶紧
4、猪心放入锅中,放入盐,葱段,姜,花椒粒,大料,酱油,蚝油
5、加入清水,
6、大火煮20分钟
7、晾凉后捞出,切片
8、半头蒜,拍碎切成蒜末
9、蒜末放猪心片上,放酱油。即可
猪心一般都是做炒菜,时间长了,就想改变一下方法,采用煮的方式,简单方便。所以就做了蒜泥酱猪心。
食材
猪心2个
葱一段
姜一块
花椒粒5粒
大料2个
盐10g
蒜半头
酱油半勺
蚝油半勺
方法/步骤
1、猪心两个,放清水里浸泡半小时
2、捞出来按照三个不同的方向切成三部分,
3、在流动的水里,把内部洗赶紧
4、猪心放入锅中,放入盐,葱段,姜,花椒粒,大料,酱油,蚝油
5、加入清水,
6、大火煮20分钟
7、晾凉后捞出,切片
8、半头蒜,拍碎切成蒜末
9、蒜末放猪心片上,放酱油。即可