粘火烧又叫年火烧，在北方很多年前人们生活还不富裕的张虢咆噘时候每逢过年都要做一些的，因为是用糯米粉做的，粘又有年的意思，所以是北方过年的时候不可缺少的美食。现在人们生活好了，想什么时观锻娜叼候吃都可以做。而且还可以加入一些个人喜欢的食材，使火烧的味道更好也更加的营养。红薯是营养丰富的养生食品，把它加入糯米粉中做成火烧，不仅有营养，而且味道也更加的独特。
食材
糯米粉300克
红薯两个
油适量
方法/步骤
1、把红薯煮熟去掉皮然后压成泥
2、加入糯米粉和成光滑的面团，如果太干可以加少许的温水和好后饧十分钟
3、面团饧好后搓成长条状
4、下大小均匀的剂子，然后团成饼的形状
5、把锅烧热倒入适量的油
6、下入做好的火烧
7、小火慢慢的煎，煎好一面后翻面煎另一面
8、两面都煎成金黄色就可以出锅装盘了再配上清粥和小菜就完美了看看是不是很有食欲呢
