小时候妈妈经常烙单饼给我们姐妹吃，第二天早上就做成鸡蛋饼，外酥里嫩非常好吃
食材
鸡蛋300克
单饼400克
盐5克
小葱6克
香油8克
方法/步骤
1、准备好所需要的所有材料。
2、锅里加油抹匀，先放入一张单饼，把葱花鸡蛋液➕盐🧂➕几滴香油，打匀后倒入饼上，入奚戢瘟尽量让蛋液接触到每个饼面，再加盖另一张饼。
3、两面煎出金黄色，对折再对折，蛋液此时没有完全凝固，很容易完成对折，用铲子略微用力按一按就可以。
4、外酥里嫩的饼就制作完成，切成自己喜欢的样子。
5、配上一碗冬瓜虾皮汤。
6、早上时间紧几分钟就可以搞定啦。
