小编准备了一块豆腐，因红烧豆腐和煎豆腐经常吃，不太想做这些，也不知道怎么吃了，于是顺手就做了这道扯会迸莪菜，味道可以说还不错，香酥可口很下饭，做法也很简单，想了解的朋友可以往下看看。
食材
豆腐一块
青红一个
菜椒一个
葱一棵
豆瓣酱适量
盐适量
食用油适量
方法/步骤
1、准备好要用的食材，有豆腐一块，青红菜椒各一个，葱一棵，豆瓣酱，盐，食用油适量即可。
2、把豆腐慢慢的切成长条形，如下图所示就行。
3、把青红菜椒各切三分之一下来，切成小块。葱切成段。
4、锅里倒上多一点的油，把豆腐条放入锅中炸成焦黄，盛起控掉油。
5、锅中留点剩油，放入青红菜椒煸炒下，接着放入豆腐条，加入豆瓣酱和少量的盐炒匀后起锅。
6、撒上点葱花，一道酥香又美味的豆腐条，不仅可以当零食，也能当菜吃，小孩子特爱这样吃。
