面豆炖肉的烹饪方法

当地有一种芸豆，个头小，产量低，黄色的小芸豆，我们就叫它面豆，利用它炖肉，好香，喜欢的看看！

食材

面豆500克

猪肉100克

盐1小勺

八角适量

花椒适量

生抽适量

鸡精适量

葱适量

五香粉适量

蒜适量

姜适量

料酒适量

方法/步骤

1、准备原材料，处理干净

2、猪肉切好备用

3、准备葱姜蒜

4、锅里少许底油，油温七成热，加肉煸炒

5、变色后，加适量的料酒，葱姜蒜翻炒

6、加入洗好的面豆

7、不断的翻炒，直到变色发软

8、加适量清水或者老汤，加八角，花椒，五香粉，生抽，盐炖熟，加鸡精，关火。