今天教大家做啤酒鸡，做法简单，喜欢的小伙伴可以一起学习。
食材
鸡250克
青红椒各半个
葱一根
姜三片
油一大勺
啤酒一罐
冰糖两块
盐一勺
老抽一勺
黄豆酱一勺
郫县豆瓣一勺
八角三个
香叶两片
方法/步骤
1、将鸡切成块，浸泡在水中半个小时
2、生姜切大片，青红椒滚刀切块，葱切段
3、起锅烧油，热锅冷油滑一下锅，油烧热后倒入鸡块，开小火煸炒
4、炒干水分后加入一勺郫县豆瓣，炒上色后加入葱姜蒜八角香叶
5、煸出香味在加入啤酒一罐，再加入开水，刚没过鸡块就可以了
6、再加黄豆酱加一勺老抽一勺冰糖两块盐一勺，汤烧开后撇去浮沫挑出香料，盖盖煮20分钟。再楹郯核钒倒入青红椒炒至断生即可出锅，美味的啤酒鸡就做好了。
