一道味道非常鲜美又营养的鱼片排骨汤。
食材
青鱼片500克
排骨汤500克
香菜适量
娃娃菜200克
老姜适量
料酒适量
葱适量
淀粉少量
盐少许
方法/步骤
1、先把鱼片切好备用,并洗好香菜肯葱,用剪刀或刀切成小目愿硅囫段放入碗中备用,并把老姜先切成丝状,再横切成非常小的碎丁状
2、鱼片中放入切好的老姜,再倒入适量料酒、淀粉、盐少许,放入少量香菜、葱,也可放入一个鸡蛋清。用筷子搅拌均匀,
3、锅入倒入顿好的排骨汤(排骨汤的炖法就不介绍了)要想清淡点,可加入少许清水,把糌豇惺綮锅盖好,大火烧开,倒入拌好的鱼片,可以再放点娃娃菜。
4、放入少许盐,锅盖盖上,大火烧开,然后小火再烧会,鱼片白菜就会熟透,根据自己口味,如果是老人小锑段猢揎孩吃,可以把娃娃菜烧烂点。