蒜薹炒虾仁的做法

虾仁本身的味道就很好，加上带有蒜香味道的蒜薹就更加棒棒哒

食材

虾仁400g

蒜薹半斤

大蒜2片

方法/步骤

1、准备食材，将虾仁、蒜薹、大蒜分别洗净，切好，待用

2、冰冻的虾仁要解冻，放在清水中解冻20分钟左右

3、热锅中倒油，将切好的大蒜末入锅，爆炒10秒

4、再将切好的蒜薹入锅，快速翻炒，大火不停翻炒

5、将虾仁入锅，不停翻炒均匀，大火持续，加一点点水

6、盖上锅盖焖6分钟后掀开锅盖，放盐等调料，不要放味精哦，翻炒均匀，即可出锅