不要“蓝瘦，香菇”！我要油焖牛肉小辣椒！香辣入味，超级下饭哦～
食材
牛肉150克
黄豆酱油1袋
葱少许
姜少许
蒜2瓣
八角3个
花椒1小把
料酒1勺
食用油适量
水适量
小茄子100克
小辣椒300克
步骤/方法
1、摘菜中……
2、准备好所需要的食材（摘好的辣椒茄子洗净沥水，姜蒜切片备用）
3、备好八角，花椒，牛肉洗净后切成小块备用
4、先把牛肉焯水去血沫，捞出洗净沥干水份
5、再把焯好的牛肉倒入高压锅，倒入适量的热水，放入少许料酒，葱段，姜片压至七八分熟
6、锅里放入适量的食用油，放入姜蒜爆香
7、放入煮好的牛肉翻炒均匀
8、在放入小辣椒茄子，八角，花椒，继续翻炒
9、把辣椒茄子炒软后放入一袋酱油
10、煮至5分钟后放入少许鸡精调味既可（放了一袋酱油所以不用在放盐了）
11、凉凉后食用味道更佳
