小时候特别喜欢吃邓姨豆芽炒肉丝，下米饭能吃两大碗。但是现在总感觉我怎么弄，都好像炒不出来小时候邓姨弄的那种味道，但是偶尔解解馋也还是可以的
食材
猪肉(瘦)200克
黄豆芽300克
大蒜2块
干辣椒2个
生姜3片
盐巴适量
花椒适量
豆瓣酱1勺
红薯粉1勺
步骤/方法
1、瘦肉切丝
2、大蒜切片，生姜切丝，干辣椒切段
3、碗里放入肉丝，姜丝，蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，红薯淀粉
4、把各种材料拌匀腌制
5、冷锅下油
6、油温烧热，有烟起，下腌制好的肉丝翻炒。
7、肉丝炒熟后，放入豆芽翻炒。
8、翻炒豆芽熟后，放入适量盐调味，起锅装盘
