百吃不腻的水煎包，简单的家庭版水煎包做法，请注意您的口水哟
食材
面粉200g
肉馅200g
鲜菇200g
冬笋200g
酵母3g
料酒一勺
生粉一勺
耗油一勺
生姜粉一勺
胡椒粉一勺
盐，油，芝麻，葱花适量
方法/步骤
1、发酵粉温水化开调匀，放入面粉
2、和面，揉成光滑面粉，醒面20分钟，要盖上盖子醒面
3、肉馅中加入料酒，蚝油，油，盐，生姜粉，胡椒粉，朝一个方向，搅拌均匀
4、香菇，冬笋切丁放入调好的肉馅中搅拌均匀备用
5、准备包时，在放入葱花。
6、取小块面团，搓成长条，切成小剂子，擀成小圆片，包子皮就好了！
7、把包子皮放在手指上，手指弯曲形成一个窝能放馅，口捏紧就行，包子外型好不好看，不影响吃。
8、包子包好，放阳光下醒10分钟
9、平底锅刷油，包子摆入锅中，加水，加到包子的一半就行
10、盖上锅盖，先大火煎，看着没水了，浇上带生粉的水，转小火煎
11、看到包子澎涨了，撒入葱花，芝麻
12、包子可以出锅了！
