甜菜根的最佳吃法其实是炖汤，这样好吃又有营养，今天就来教大家如何做甜菜根迷迭香牛肉汤。
食材
甜菜根1个
牛肉200g
西红柿1个
洋葱半个
迷迭香适量
生姜3片
胡椒粉适量
盐适量
方法/步骤
1、将所有食材（迷迭香除外）洗净、切块备用。
2、将姜片放入油锅中炒。
3、再将洋葱放入油锅中炒。
4、再放入切好的牛肉块。
5、将牛肉炒干水分。
6、在高压锅中注入清水，放入切好的甜菜根和西红柿。
7、将炒好的牛肉、洋葱和生姜一起放入高压锅中，先大火煮开，再小火煮1小时，煮好后下盐、胡椒粉调味。
8、待汤煮好后装入碗中，撒上适量的迷迭香就可以喝啦。
