健脾化湿之蒜蓉扁豆的做法
食材
扁豆500克
姜1片
小米辣1个
蒜半个
玉米油15克
盐少许
鸡汁(没有可不加)2克
方法/步骤
1、先将扁豆两头去掉,掰成需要的长短洗干净。
2、锅里放水,烧开,加五克盐,几滴油,放入扁豆大火烧开,转中火烧两分钟,取出,冲凉,沥水。
3、将蒜,姜,小米辣打成蓉,热锅冷油,小火,将它们一起放入,做成蒜蓉酱。
4、倒入沥干水的扁豆少许盐,大火翻炒。
5、加少许水翻炒,中火焖两分钟,打开锅盖,加少许鸡汁没有可不加,快速煸炒几下,关火。
6、出锅装盆,蒜香浓郁。
健脾化湿之蒜蓉扁豆的做法
食材
扁豆500克
姜1片
小米辣1个
蒜半个
玉米油15克
盐少许
鸡汁(没有可不加)2克
方法/步骤
1、先将扁豆两头去掉,掰成需要的长短洗干净。
2、锅里放水,烧开,加五克盐,几滴油,放入扁豆大火烧开,转中火烧两分钟,取出,冲凉,沥水。
3、将蒜,姜,小米辣打成蓉,热锅冷油,小火,将它们一起放入,做成蒜蓉酱。
4、倒入沥干水的扁豆少许盐,大火翻炒。
5、加少许水翻炒,中火焖两分钟,打开锅盖,加少许鸡汁没有可不加,快速煸炒几下,关火。
6、出锅装盆,蒜香浓郁。