老爸做的垮炖鱼深入味儿,接地气儿,每一口都带有家的味道!~😋
食材
胖头鱼2个
八角3个
葱3根
蒜4个
姜4片
盐1勺
酱油1勺
老抽2勺
啤酒3勺
米醋2勺
干辣椒3个
方法/步骤
1、胖头鱼洗净切段
2、炒锅放油烧热下入鱼段,煎制两面微黄,把除了开水和啤酒以外的配料放入锅中
3、倒入一听啤酒
4、加入适量开水,浸过鱼即可,大火烧开,中火炖,大概30-40分钟
5、收浓汤汁即可出锅,鱼肉软嫩入味儿!(由于鱼较大所以出锅时碎掉了,凑合看哈)
6、完成!
老爸做的垮炖鱼深入味儿,接地气儿,每一口都带有家的味道!~😋
食材
胖头鱼2个
八角3个
葱3根
蒜4个
姜4片
盐1勺
酱油1勺
老抽2勺
啤酒3勺
米醋2勺
干辣椒3个
方法/步骤
1、胖头鱼洗净切段
2、炒锅放油烧热下入鱼段,煎制两面微黄,把除了开水和啤酒以外的配料放入锅中
3、倒入一听啤酒
4、加入适量开水,浸过鱼即可,大火烧开,中火炖,大概30-40分钟
5、收浓汤汁即可出锅,鱼肉软嫩入味儿!(由于鱼较大所以出锅时碎掉了,凑合看哈)
6、完成!