香草籽让小面包感觉高级，整体面包的味道都更香浓。
食材
香草荚 5克
细砂糖 50克
高筋面粉 200克
牛奶50克
盐 5克
全蛋 50克
水20克
酵母 5克
方法/步骤
1、用份量内的水/牛奶同煮香草籽和香草皮，水开关火焖至降温到常温，取出香草皮，水放凉后使用。
2、除黄油外的全部材料揉成面团，加入黄油后揉到扩展阶段。
3、基本发酵1个小时。
4、分割40g一个小面团，醒发10分钟。
5、滚圆面团，底部收紧口，36度，最后发酵1个小时。（刷蛋液或者省略）
6、180度烤箱，中层，烤约15分钟。直接啃就很好吃。
