喜欢吃鱼
食材
鱼一条
葱两根
清水适量
生姜一块
花椒粒少许
大料粒少许
大蒜五颗
盐少许
酱油少许
醋适量
植物油少许
步骤/方法
1、鱼去内脏,去鱼线。
2、葱切段,生姜切片,蒜拍碎。留一部分葱姜蒜切碎
3、用盐和一部分葱姜和盐将鱼腌制半个小时
4、腌制好的鱼切段,锅中烧油,下葱花,姜丝,和蒜末炒
5、将鱼段下锅,放入花椒粒,大料粒,葱段,生姜片,大蒜,撒盐,倒入少许酱油,然后喷娄揖饫曰醋(最后多喷一点醋),放入辣椒(因为我家给孩子吃,所以没有放辣椒)并倒入清水。水开后,小火清炖30分钟。