怎么做香菇鸡肉酱

超好吃的香菇鸡肉酱，配米饭面条那是绝配，快来学学吧。

工具/原料

香菇150g

鸡肉250g

大蒜适量

老姜适量

辣椒适量

豆豉适量

花椒适量

盐适量

糖适量

生抽适量

蚝油适量

芝麻适量

方法/步骤

1、香菇、鸡肉洗净切成丁，下锅焯水后捞出备用。

2、辣椒浸泡1个小时；大蒜、老姜、辣椒绞碎备用。

3、热油加入鸡肉炸至焦香捞出备用；热油加入豆豉、花椒、香菇、辣椒末、盐、糖、生抽、蚝油、鸡肉、芝麻即可。