用虾仁提鲜。
食材
韭菜500克
虾仁200克
鸡蛋2~3颗
油2勺
面粉500克
木耳酌量
虾米少量
橄榄油少量
胡椒粉半小勺
盐1小勺
步骤/方法
1、用温开水和面，水要一点一点加，和的尽量软点，然后盖着醒发。
2、先在碗里打两颗鸡蛋，加一勺盐，少许耗油，把鸡蛋打撒水貔藻疽，在锅里加油炒熟，用筷子滑散。凉凉后和木耳、虾仁碎、少量虾米搅拌均匀，再加入一勺油加一点香油搅拌。
3、韭菜切碎拌入少许油，我又拌了潢舵猥妒少许橄榄油，为了健康哈，家里如果没有橄榄油就用其他油代替也可，用量一小勺即可。
4、把两种馅料混合后加一小勺盐，一点白胡椒粉，一点姜面混合议陬涸渎即可。注意最后再加盐哦，以免韭菜出水，口感就不好啦！
5、面揪剂子后擀薄，放馅料对折卷边包成盒子形状，锅里添少许油，放入盒子，用手轻轻压薄。
6、翻面烙。
7、烙的时候可以加个锅盖稍微焖会，这样里面的虾仁熟的快点。
8、好啦，大功告成，鲜香十足。
