夏天多吃绿色蔬菜，很健康的哦。绿色，很清爽。。。。家常小炒。不错哦。
食材
青笋3颗
猪肉200克
白葱1根
姜丝适量
蒜2瓣
花椒粒少许
白醋适量
白糖少许
盐适量
生抽适量
玉米油适量
料酒适量
淀粉少许
鸡蛋清1个
干辣椒4个
步骤/方法
1、青笋切片，放入盐适量，白醋少许，抓匀备用。
2、5分钟后，用清水冲洗干净备用。
3、如图所示，白葱切滚刀。干辣椒切段。蒜切片。备用。
4、瘦肉，切片，加入适量盐，淀粉，料酒，生抽，鸡蛋清抓匀备用。
5、放适量玉米油，烧热，放入瘦肉，炒几下。加入，干辣椒，姜丝，花椒粒蒜，
6、如图所示。
7、放青笋，翻炒几下，放少许生抽，白糖，盐，调味，加入白葱，即可装盘。
8、完成。
