鸭血金针菇鸡蛋汤的家常做法

鸡蛋是人类常食用的食物之一，营养丰富跷孳岔养。鸭血为家鸭的血液，味咸，性寒。能补血、解毒。今天分享：鸭血金针菇鸡蛋汤的家常做法

食材

鸭血300g

金针菇1包

鸡蛋1个

盐一小勺

味精适量

芝麻香油适量

方法/步骤

1、准备300g鸭血，切块。

2、金针菇去根洗净，备用。

3、锅中放入适量的水，放入鸭血，大火煮。

4、煮开后放入金针菇，继续煮。

5、再次煮开后，调小火。

6、准备一个鸡蛋，打入碗中充分搅拌均匀。

7、把鸡蛋液散入锅中，最后加入盐、味精、香油调味。关火。

8、盛入碗中即可食用。