鸭肉滋阴养胃，益气补虚；山药健脾益胃，化痰平喘；玉米调中开胃水貔藻疽，宜肺宁心。这几味搭配起来，味道清甜可口，开胃润燥，又正好适合春天干燥天气引起的咳嗽，老少皆宜。该文章来自豆果美食达人作者寻找桃花岛
食材
鸭腿1个
山药2根
玉米1个
葱2段
姜2片
蒜2瓣
八角1个
盐适量
冰糖2块
桂皮1片
香叶2片
十三香少许
食醋几滴
料酒少许
生抽少许
步骤
1、鸭肉或鸭腿洗净，切块，放入葱姜水中煮沸，漂去浮沫。我用刀把鸭皮下比较厚的脂肪都刮掉了。
2、热锅热油，爆香葱姜蒜，八角桂皮和香叶，将鸭块放入翻炒。
3、加大量温水，将辅料中的调料放入调匀，大火烧开后撇去浮沫，改小火炖。
4、玉米用刀斩成块，入汤中一起煮。这时汤已经泛白了。
5、山药野烛臬蒯洗净，刮皮，切长段，出锅前十分钟放入。表面的粘液不要清洗掉，会损失粘多糖这种营养。山药选淮山药，细长条的，不要选很粗的那种“菜山药”，那种没有食补功效。
6、适量粉丝入汤中煮几十秒即可。
7、汤很清甜，不油腻。粉丝不放也可以，看个人喜好。山药可以多放一些，吸收了汤汁之后软糯入味，好吃。
8、用半片鸭做也行，内脏和血水一定要清洗干净，不然汤会腥。
