方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。那么他有那些做法呢？
食材
方便面若干
蔬菜若干
辅料若干
方法/步骤
1、方便馄饨面用料：任意自己喜欢口味的方便面一包，冷冻小馄饨若干，青菜少许。做法：开水加盐，焯熟青菜备用；先煮熟馄饨，再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。我用的是统一的老坛酸菜面，味道不错：酸菜的鲜，合着微辣的香~大家可以试试。这个做法，虽然赶不上正宗原版馄饨面那么鲜美，但也别有风味而且变化性极强哦~~~而且速度超快，肯定比方便面配鸡蛋的传统做法更有新意，吃起来更叫人满足……
2、香辣什锦炒方便面材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根调味料：郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量做法：1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条；2.小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，（筷子可以把面条划散，大火煮1分钟）；3.连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用；4.锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉；5.倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅。啰嗦：1.煮面条时加少量的盐，可使面条更爽滑劲道，不易碎。2.面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨,没有劲道。一盘又香又辣的炒面就做好了，喜欢的朋友可以试试，味道好极了
3、方便炸酱面用料：方便面、青豆、酱料做法：面饼用水泡开加入青豆和酱拌匀即可，简单吧
4、泡面锅材料:泡菜300g，泡面1包，罐头火腿1罐，热狗2根，香菇200g，洋葱1颗，豆腐1块，火锅料适量调味料:高汤1200c.c.，日本昆布粉1大匙做法:1.泡菜切短，罐头火腿、热狗切片，香菇对切，洋葱切片，豆腐切块。2.锅内高汤煮开，加入所有食材ㄧ起煮5分钟，再用日本昆布粉调味既可。
5、披萨酱焗方便面原料：方便面一包调料：黄瓜半根，火腿半根，自制披萨酱三大勺，马苏里拉芝士40克，洋葱、橄榄油各少许做法：锅内水烧开，放入方便面饼；将方便面煮至五成熟即可；捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀；放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士；放入洋葱丁和火腿、黄瓜片，再撒上剩下的芝士即可；烤箱200度上下预热后，烤20分钟即可。小贴士：没有自制披萨的可以放意面酱或番茄酱，也可以放入别的蔬菜，我这是正好家里有这些菜就做了，并没有特意去买。自家烤箱温度要自行掌握，可不要烤糊了。
6、咸牛肉方便面用料：咸牛肉，蛋一只打散，方便面我用了农心滴做法：蛋加少许生抽，少许盐，打散备用。锅中煮沸水，把方便面扔进去，煮到七成熟就行了，捞起沥干水份，加少许鸡粉和牛肉，拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。平底锅热锅，把准备好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压，然后把另一边折过来，形成奄列状，翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了
7、海鲜炒方便面用料：方便面1包，虾，几个蟹柳，还可加点带子，圣子或青口，鱿鱼等。鲜菇红萝卜切丝备用，绿豆芽少许，葱花少许。做法：虾去皮处理好虾线后用生粉水抓干净，蟹柳洗干净切成小段备用。我这次是用这个泰国滴正宗黄咖喱来腌制，另我还加了鱼露，糖，洋葱粒，椰浆粉，辣椒粉，胡椒粉，蒜蓉，拌匀拌匀腌至少三十分钟。面饼煮散，一散开就可捞起，捞起马上过冷水备用。把腌好滴虾与蟹柳先入锅翻炒二十秒左右捞起备用，然后原锅把鲜菇和红萝卜丝倒入翻炒，鲜菇水份煸出后，把绿豆芽倒入，炒软豆芽菜后把准备好的方便面倒入，炒散面后把炒好滴虾与蟹柳倒入快速翻炒，炒十多秒后放少许鱼露，咖喱粉和椰浆粉及葱花，炒匀即可上碟开吃了
8、新奥尔良鸡柳恋上方便面用料：方便面粑颇岔鲷、鸡柳4条配料：新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油做法晗稍噔猷：鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织，用新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩后腌至少三个小时以上。我是隔夜处理好备用滴腌得差不多了，就可先来处理方便面了。对于这个菜我一般会选用面质较爽较韧滴来做。不然一会缠绕时怕不好处理会断啊。于是我选用了四洲这个面质。最爽最不沾最好操作。大家看自己需要选择吧。锅中烧沸水，沸了投入面饼，煮到七成熟即可离火，捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。腌好滴鸡柳一分为二备用，然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来，扎紧不会松散开来就可以了，这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用，先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中洗个小澡哈。再往生粉（即粟粉也）处转一圈。完成了它升级任务啊。平底锅中热油锅，油相对要多些。若你想松脆就直接沾面包糠开炸吧。更爽吃起来。我们为了能吃到更嫩滑滴新奥尔良鸡柳就用了煎滴方式。更适合我滴口味。大家视乎自己口味来选择了，煎至二面金黄即可，配个泰式酸辣酱，美呆了。。。
9、炒方便面原料：方便面1包，猪瘦肉若干、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包做法：将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用。方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。一道炒方便面就大功告成了~
10、方便面杂煮用料：方便面、青菜、鸡蛋。。。冰箱里找得到的东西都往里投放，也是一餐
11、冬阴功鱼蛋方便面用料：冬阴功方便面一包，笋、香菇、青豆、鱼蛋做法：冬阴功方便面一包，与自己喜欢的蔬菜同煮，我放的是笋、香菇、青豆和鱼蛋，这种鱼蛋是夹心的，里面好像有鱼籽，咬起来咯吱咯吱的很好玩，又好像还有蟹黄的味道，搞不清楚究竟是什么东东，鱼蛋很弹牙很好吃~
12、龙虎斗方便面用料：方便面、虾仁、馄饨皮、蘑菇、蛋皮、香菜做法：虾仁头天晚上挤好（稍微冻下，比较好挤）去掉沙线,斩细,略放料酒,盐,生姜末,少许鸡蛋清,生粉搅拌上劲,小馄饨皮子头天买好搭的东东可以根据自己的喜好来放,今天的有蘑菇,蛋皮丝,香菜,馄饨包好方便面一包煮至刚刚能挑开时,放蔬菜包,调料包,然后放馄饨,蘑菇,至馄饨断生,放油料包,蛋皮,略尝下味道,撒上香菜即可
13、辣白菜煮面用料：面饼2块（超市有售，面饼式的煮面），自制辣白菜少许，韩国辣酱一勺调料：芝麻油，牛肉粉（没有就用少许鸡精）做法：1）金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热2）加入切碎的辣白菜炒香（辣白菜不要太多过酸也不好吃，少许带味）3）加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味4）加入面饼煮熟即可享用。超好吃的，试试吧~~
14、蛋炒方便面用料：方便面、鸡蛋做法：先煮开面,然后捞出来过一下冷水下油炒,快好的时候,打个鸡蛋下去,混在面里面,尽量让每条面都粘到鸡蛋,然后放调味料最后来那么一点醋和包尾油，正点~
15、炒方便面用料：方便面、白菜、玉米粒、青豆、胡萝卜、葱、辣椒酱做法：煮面，水浸爆锅，炒菜加面，拌匀最后加了N多辣椒酱火红的一片辣的很爽
16、美味泡面锅用料：洋葱半个、彩椒（黄、红）各半个、半块豆腐、适量泡菜、1根火腿肠、6片年糕片、3片罐头午餐肉、1包方便面、1片芝士片、2-3片海苔片、适量高汤（鸡、牛等汤）或水适量做法：洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤（或水）炖煮。汤滚后，放上芝士片、海苔片，芝士融化后，就可以从拉面开吃了。。。
17、年糕拉面用料：辛拉面、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣酱做法：锅内烧开水后放入两勺辣酱，依此放入年糕、胡萝卜、香菇，中火煮三分钟左右然后放入辛拉面和洋葱，这时可以品尝一下，如果淡一点，可放入辛拉面里的料包待所有食材煮好后，汤汁也收得差不多时即可。
18、辣打糕条拉面锅用料：打糕条500g、拉面1包、辣椒酱150g、鱼糕按喜好适量、葱、胡萝卜少许做法：首先在锅中加入适量水（根据打糕条和拉面的多少）1.水沸腾之后放入辣椒酱2.加入拉面调料3.搅匀之后，放入打糕条。4.打糕条煮到散开，一根儿是一根儿的时候，放葱和胡萝卜还有鱼糕5.看到打糕条都浮起来的时候就把拉面放进去~6.拉面好了就可以出锅了~~小贴士：放水的时候要记得还要煮面这件事，所以要稍微多放点分享一下经验，做面。就要鲜汤入味，所以做一锅好烫至关重要。调料与冷水共同入锅，小火煮沸。见汤开锅不及入料，可多煮一会，但是要注意别烧干锅。个人喜欢浓汤，所以也会切入姜片，慢煮数十分钟（其实是玩游戏忘记时间了）。入料，入面。青菜入味极快，所以当锅中青菜过多，汤会变淡，面的味道也会淡。依个人口味添加菜
19、泡面虾肉丸原料：方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱鹤瞩阚勒末2大勺调料：淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料窄忾行崦包和调味包（喜欢什么味道的方便面就可以用哪种口味的，想要鲜一点的可以用海鲜味道的。想要味道浓郁一点的可以选用红烧牛肉口味的）点缀：泡面丸子上放的绿色香料是干香芹叶。盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮做法：1.刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌，要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末，之后搅拌，让葱末肉馅融合2.将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁，放入肉馅中搅拌均匀。3.将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅，用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀。4.把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入，不然会很咸。5.在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味。6.顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲。7.把泡面压碎，用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣
20、方便面的终极吃法用料：方便面1包，鸡蛋1个，青菜适量做法：1.将水烧开，加入方便面2煮开后加鸡蛋和青菜33分钟后放盐和鸡精就OK了。~~
21、拉面辣炒年糕材料：泡麵1/2包、條狀年糕20小條、魚餅(又稱甜不辣)、1/2片猾诮沓靥(切約3公分塊狀)、高麗菜(又稱圓白菜)少許、洋蔥1/8個(切絲)、紅蘿蔔約5~6片烫喇霰嘴(切片)、韓國辣椒醬1又1/2大匙、白糖1/2大匙(量可依個人喜好，韓國口味是甜甜的，我也覺得甜一點比較好吃)、水300~400ml(煮的過程中可依情形決定水的用量)※可依情況加適量鹽調味做法：1.將300ml的水、條狀年糕、韓國辣椒醬、白糖，放入鍋中煮煮滾轉小火邊煮邊翻炒(翻炒是要防粘鍋底)一直到年糕變軟煮的過程.....水會慢慢變稠變少，可以酌情的再加水進去2.年糕煮軟後.....就可以加入魚餅、高麗菜、紅蘿蔔，繼續小火邊煮邊翻炒3.煮年糕的同時....再煮另一鍋水，等年糕快好的時候，放入泡麵煮至7分熟4.將泡麵撈起，放入辣炒年糕中拌勻，即完成也可以在起鍋前灑些大蔥白，翻炒均勻，味道會更好喔.....貼心建議：◎年糕容易沾黏鍋底，因此在烹制過成中要不時的翻炒這也是為什麼要稱為炒年糕的典故◎煮年糕時...建議醬汁多一些，因為之後加入泡麵，很容易就給麵吸收光了◎也可以用寧波年糕片替代...
22、五香卤肉炒方便面用料：方便面1包，五香卤肉，香葱2根，蚝油适量做法：用锅将水烧开，下方便面煮至面身变软，捞起沥水。五香卤肉切成细条，香葱洗干净切成段。起锅热油，将卤肉放进去炒香，下面条略炒，再加蚝油调味，最后加入香葱炒匀即可。农心的方便面比较弹。。
23、虾仁方便面材料:虾仁10个，红馏喻横苤椒1根，鱼肠1根，黄瓜半根，辛拉面一袋，青椒1根做法:1.锅中到水开始煮辛拉面，把面块煮开即可，不要过度曦鲴缬偎煮烂，稍后还需加热炒至，所以煮开面块，不粘连就可以了，然后捞出过凉水备用。我嫌麻烦在煮的时候没有放蔬菜包，在炒的时候放的。2.虾仁洗净去虾线，放入1茶匙的淀粉，少量水浸泡虾仁，虾仁吸水饱满后即可。3.锅中倒入油，煸炒虾仁后取出备用。4.锅中再次倒入炒菜油，油温约7成热时放入葱花，爆香锅底后放入青红椒煸炒。5.煸炒2分钟左右后下入鱼肠，继续反复煸炒1分钟左右，放入黄瓜片继续煸炒，淋上耗油和生抽。6.下入煮好的辛拉面打散。7.放入辛拉面里面的蔬菜包和调料包翻炒，可以用筷子把面挑开，这样一个是容易入味一个是不容易把面搅烂。8.翻炒均匀后即可出锅。小诀窍:1.炒面里不需要放盐和味精，因为调料包里面含有盐味精，调料包的量是用来煮面的，炒至的辛拉面由于放了生抽和耗油，可以少放点调料包里面的调料。以免咸了。2.蔬菜可以根据自己的喜好和冰箱里面现有的蔬菜来搭配，我第二次用的就是甜玉米粒和甜豌豆炒的。3.为了配合虾仁的海鲜味我用了双汇的鱼肠，不放虾仁的话可以选择火腿肠即可。
24、烤方便面原亓歃肿肖料:香菇炖鸡方便面一袋、瘦猪肉约半两、包菜约一两、紫甘蓝约一两、胡萝卜约一两、水发木耳约一两、牛奶约二两、奶酪适量。做法：猪肉、包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、奶酪均切汪蜓呈臃丝。锅置火上烧热，将方便面中油包里的油放入锅中烧至六成热。下肉丝炒散。2c?{34└:再下包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳丝。炒匀后放方便面中味料包里的调味料。再次炒匀后下方便面中香料包里的香料。铲匀后放入牛奶，焖至牛奶刚干，盛出待用。锅中加水烧沸，下方便面饼煮至自己喜欢的软硬度。捞出沥干水分后盛碗里，放少量橄榄油（没有橄榄油的话，可用色拉油或调和油或熟菜油代替）拌匀以免粘连。将面条和炒好的蔬菜丝拌匀，倒入铺上锡纸的烤盘中，再撒上奶酪丝。1放入已预热160度烤箱的中层，上、下火160度烤15分钟。1取出装盘即可食用。
25、煮方便面材料：方便面一包，番茄2个，小油菜100g，鸡蛋一个。花生油少许，葱段，姜片，盐少许做法：1.番茄切丁，小油菜洗净。锅里热油，加葱姜炝锅。2.倒入番茄丁，翻炒均匀后小火熬至软烂。3.倒入开水。（煮面，可多放一些）打入一个荷包蛋，中小火煮至蛋黄差不多凝固，把蛋捞出放入碗中。4.锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火。5.放鸡蛋的碗里倒入醋和香油，然后把煮好的面倒入即可
26、炒方便面材料：方便面一包，绿豆芽100g，卷心菜100g，胡萝卜50g，鸡蛋一个，青蒜几根。花生油少许，葱段，姜片。做法：1.锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。2.再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）。3.放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。4.倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
27、方便面Pizza【原料】：方便面一包火腿肠一根（用耖邸苍焚半根就够了）胡萝卜半根甜玉米粒少许菠菜两颗【辅料】：面粉少许田肖倦娄【做法】：1，将胡萝卜切成粒，火腿肠切成片备用，菠菜洗净备用2，锅里放水烧开，将玉米粒和胡萝卜丁同时下锅用开水焯一下捞出3，将洗净的菠菜也放到沸水里汆一下，立马捞出放凉水里过凉，然后切成碎粒4，将方便面的面饼用热水泡开（只要让面条散开就行，不用泡太软）5，将少许面粉放到小碗里，加清水调成特稀的那种面粉糊（一定要稀一些，不能太绸了）6，锅里放少许底油润下锅，开小火，将泡好的面条挑到锅里7,将胡萝卜粒和甜玉米粒撒到面上，然后撒上菠菜碎粒8，将方便面调料撒到面饼上，一定要用手撒的均匀一些，避免有咸有淡9，将火腿片撒到面饼上10，浇上调好的面糊（第一，面糊一定要稀一些。第二，面糊的量不要太多，差不多两大勺就可以）11，盖上锅盖，一定要用最小的火，将面饼的底部慢慢煎成金黄色，面糊成熟即可（在煎的时候要不时的转动一下锅，让面饼的每一部分受热均匀）
28、时蔬炒泡面原料：泡面一包、圆白菜1/4棵、洋葱1/2棵、胡萝卜1/3棵、蒜末一勺、葱花一勺做法：1.将圆白菜、胡萝卜、洋葱洗净切成丝，葱姜切末。2.起锅做少量的油，爆香蒜末和洋葱丝.3.放入胡萝卜翻炒片刻。4.再放入圆白菜丝翻炒。5.加入泡面和一杯水煮开。6.放入调料粉。可以依据个人口味再添加一些醋和生抽。7.把多余的水炒干，放入葱花。8.关火后滴入几滴香油就可以出锅啦。
29、美味炒面用料：方便面2包，姜丝、黄瓜丝（用盐淹一下）、胡萝卜丝、小虾米、葱花做法：水发香菇切丝、水发木耳切丝、鸡蛋摊成蛋皮切丝方便面2包，水开后下锅煮至七分熟，放入纯净水内捞一下，摊开放置待用。铁锅放油（多一点）烧热，放盐，依次放姜丝、小虾米、香菇木耳（每放一样，翻抄几下再放另一样）抄出香味后放入胡萝卜丝、黄瓜丝翻抄后放入方便面、蛋皮翻抄，起锅前放盐、葱花、味精装盘即可。
30、改头换“面”原料：干拌方便面，苦瓜，奶酪做法：苦瓜一剖两半，掏去籽。水烧开，加少量盐和糖，放苦瓜焯一下。方便面泡好后，沥干水，用酱料包拌匀。把面填到苦瓜肚子里。奶酪切丝，铺在面和苦瓜上。烤箱200度，上火10分钟。别样滋味,值得体会。
31、方便肥牛面用料：红烧牛肉面、肥牛做法：做一小盆水放入红烧牛肉方便面面饼+调料包（中小火）将肥牛片在微波炉中解冻将解冻好的肥牛片掰开，一块一块的放入正在煮面的盆中（变大火）盖盖儿，等水大开了，肥牛片也熟了，关火！吃！
32、起司方便面用料：方便面一袋（可根据个人喜好选择各牡啾锯辏种口味方便面），卤鸡蛋，洋葱，牛肉，番茄，葱做法：把所有配料放在一起煮好后捞出待用选择CH呶蓟鹭毵EESE是一定要注意最好是CHEDDARCHEESE因为这是能与面融合的最好的CHEESE了如果是在没有的话MOZZARELACHEESE也可以但是口感就没有那么好了主要是Mcheese太黏了吃完后会导致满嘴都是cheese。满满的盖上CHEESE放入微波炉中一分钟等到CHEESE刚刚融化就可以了融化后现在可以开动了小心烫哦！值得一提的是方便面在微波炉里走一遭之后变得更好吃了当cheese和面完全融合在一起的时候放入嘴里简直就分不清到底吃的是cheese还是面了cheese已经整个将面裹住了两种丝滑的感觉在嘴里交汇OHMYGOSH！天堂啊！
33、鲜虾云吞面主料：虾馄饨咯悝滩镞面条辅料：油菜,高汤材料：方便面（用龙须面最好，家里正好有方便面我就用了），馄饨（自己包也好，买现成也好），大虾，油菜，高汤（骨头汤斤舻浑趸、鸡汤均可），紫菜，香菇，香葱，海米。调料：盐，鸡粉，胡椒粉，香油做法：1.将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮；香葱洗净后切末。2.材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，煮好的面条也可以过一下水。3.如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可
34、三丝素炒方便面材料：傲艟茏慕方便面、红萝卜、青椒、木耳、葱、蒜步骤：1.找一包方便面，方便面不一定要选贵的，华丰三鲜伊面是我小时候最爱吃的，面不容易断，物美惜牡惶圮价廉2.把面放在一个碗里，用开水冲泡，大约一分钟，将碗里的水倒掉，趁着还有热气，盖上盖子捂着3.把红萝卜、青椒、木耳切丝，同时准备葱末、蒜片4.开始炒配菜，先将油烧红，放入葱末蒜片爆炒，炒出香味后放入红萝卜丝和青椒丝，炒至半熟放调味料。直接把方便面里的配料包放进去就可以，不用再加任何调味料。之后放入木耳继续翻炒。5.取出闷在碗里的方便面，这时候的面应该是半软的，但是不会被泡到彻底散开。把面放在炒好的菜上面，盖上锅盖，关到最小的火（以免糊锅），靠热蒸汽把面再闷软一点。大概两三分钟后，再放一些小虾皮（为了增加鲜味），把火调大，开始翻炒，不要翻炒的太厉害，面容易断成一节一节。
35、安井鱼丸方便面材料：辛辣面辣白菜口味1袋，安井鱼丸3-4个，圆白菜适量（去大筋，用手撕成片，洗净备用），清水适量做法：平底不粘锅内加少许清水，中火烧开（水一定不要多，否则就不是干烧了，水的位置为方便面饼的一半）下入鱼丸和方便面里面的蔬菜包煮至鱼丸8分熟；下入面饼，煮至微软下入调料包，可根据自己的口味调整，因为最后没有汤，口味会比较重；将调味料和面拌匀，将圆白菜平铺在面的上面，盖锅盖闷2-3分钟；将面翻至圆白菜上面，直到圆白菜变软，水全部消失，将面菜拌匀即可出锅；啰哩叭嗦：请一定选择不粘锅，否则面条容易黏在锅上；锅盖不要改的时间太长，以免圆白菜变色；因为没有而外加油，所以更健康；所有调料都包裹面条上，非常入味好吃呢
36、美味的泡面鸡蛋饼需要的材料：泡面......1包鸡蛋......2个玉米、碗豆......适量火腿......适量盐......1小匙（建议不要用方便面里现成的蔬菜包和调料包，自己加新鲜的蔬菜岂不是更好）做法：泡面先用开水泡发，第一次泡一小会就先把水倒了，然后重新倒开水浸泡。这么做是去掉一些过多的溶于水的添加剂。鸡蛋打散备用，玉米、碗豆清洗后备用，火腿切成小粒。将所有材料混合，翻拌均匀后静置一会。锅里倒入少量的油，因为方便面里含有过多的油脂，我们就不要人为的再增加油脂了。然后将泡面饼倒入，小火一面煎熟后再煎另一面。如果锅比较小，或者喜欢薄一些的饼，就分两次煎
37、营养方便面材料：方便面一包、鸡蛋一个，木耳，金针菇，火腿一片，香菜少许。做法：锅下入冷水，在开时放入面。2．在放入鸡蛋，及面包里的调料，小火煮一会。3．在放入金针菇和木耳，最后放入香菜沫即可。
38、绿茶拉面材料:拉面1份，绿茶粉末1大勺，鸡蛋1个，大葱，蘑菇做法：在锅中将水煮沸，放入绿茶粉末，再放入拉面和鸡蛋继续煮。放入切好的葱和焯过的蘑菇，味道就更好了。这样，在煮面时放入绿茶粉末或绿茶叶，就不会觉得油腻了。如果是杯装的方便面，倒入水后放一袋绿茶，能去除油腻，味道会变得很清淡。
39、炒方便面原料:方便面2包、包菜250克、鸡蛋2个或猪肉100克、白酒、白糖、姜丝少许、葱花、盐、酱油，味精各适量。做法：1.锅中放适量清水烧开，把方便面放入锅中煮至散开，立刻捞出（不宜煮太软），散放到篦子上控水，备用。2.炒锅放火上，倒入适量花生油，待油热，放入葱花、姜丝煸炒，将猪肉放入锅中（如果炒鸡蛋就就把鸡蛋搅匀后放入油中，不加白酒、白糖）翻炒，加入2滴白酒，少许白糖、酱油，待肉炒八成熟，放入包菜翻炒。3.将控好的方便面放入锅中，加盐、味精，翻炒2分钟，只要把菜和方便面拌匀即可。
40、美味炒方便面配料：肉丝少许（切丝），.油麦菜（洗净，切条），胡萝卜（切丝），香菜（切碎），西红柿（切片），方便面（煮到8分熟）做法：把肉丝炒熟，把菜全放里，把面也放里，一起炒，喜欢什么口味就做什么口味的。很简单，哈哈，我做的是不是像一锅出是的。
41、柬埔寨炒方便面用料:方便面胡萝卜青菜芹菜鸡肉或猪肉玉米宝宝做法:1.方便面水泡开,不用煮2.用油把蔬菜鸡肉猪肉炒熟3.把泡开的面放进去+盐+糖+鸡精炒一下4.就可以出锅了小贴士:1.方便面要精道(好劲道千万不要买,太差)2.方便面开水泡1-2分钟就可以了3.细的比粗的炒出来好吃4.不要放酱油,颜色很好看
42、抄泡面材料：洋葱，香肠，一包你喜欢的口味方便面，一个煮好的鸡蛋，少许料包准备：把香肠切成薄片，洋葱切成小块。煮鸡蛋切成两半。煮好的泡面（煮的时候不要放酱包或油包。），捞出面后的面汤。做法：锅中放入少许的油和泡面自带的酱包或油包，待油温差不多时放入洋葱爆炒再加如香肠同炒，30秒左右加入煮好的泡面然后迅速加入少许的包面汤，以防粘锅（并且这样会让泡面炒得更入味）。快出锅时加入少许盐就OK了。最后把鸡蛋摆上去。大功告成
43、香菇肉酱焗方便面用料佼沣族昀：肉末、水发香菇7粒、姜蒜、方便面饼、Tabasco辣椒汁、Cheese做法：1）香菇洗净切丁，留泡发香菇的水，姜蒜切片待用；2）菱诎逭幂方便面清水煮熟，捞起滤水拌少许油防止粘粘；3）肉末用热油煸白，放入姜蒜片煸香后与肉末香菇丁一同翻炒，加入老抽、生抽、料酒及鸡精，加入泡发香菇的水，再加一碗清水煮开后，小火焖15分钟左右，调适量盐即可装碗；4）用勺子把肉酱及汤汁淋在面上，这已经是中式的肉酱拌面了；5）想西式的，在面上撒上Cheese（我这个是小块状的，很不方便，有片状的最好，马苏里拉就不用了，太奢侈了吧）及香草碎，进烤箱或微波炉用光波，将Cheese烤化了即可。炉门一开，香气四溢，你还在等什么呢？若觉得又是肉又是Cheese很腻，浇上Tabasco的辣椒汁，酸酸辣辣，更是别番滋味还有一种方法也很棒：用料：鲜辣椒5根切大段或者不切、蘑菇切丁少许、大头菜少许、四川麻辣味道的方便面做法：1）把鲜辣椒放在锅里不放油煸炒，待其发蔫，倒入开水煮一下，放蘑菇。2）煮面。3）撒上榨菜丁。
