美食不分贵贱，不管是山珍海味还鋈守踬痊是街边小吃，只要自己喜欢就是美食对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受今天我就来给大家分享我喜爱的美食茼蒿的做法
食材
茼蒿500克
盐15克
方法/步骤
1、豆腐切约5cm大小的块儿。
2、茼蒿洗净沥干水分，把茎叶分开切两段。
3、锅烧热后放玉米油，把姜片和葱花倒进去爆锅，再把虾放入翻炒至变红色。
4、把豆腐块倒入，轻轻翻炒油煎至变色微黄最佳。
5、倒入适量的水，最少也要没过菜，撒入白糖和鸡精，盖锅大火烧开，焖煮约15~20分钟。
6、这时候虾脑已被煮出，汤色为虾色，汤汁也被略微收了一些。
7、把茼蒿放入，要记得先放茎，翻匀后再放叶。盖锅再焖煮约5分钟，撒盐即可关火。荤素搭配，营养美味，好吃！
