今天给大家介绍下红糖芝麻汤圆的家常做法,在家也能做的美味!
食材
黑芝麻15克
白芝麻15克
干核桃碎1勺
橙皮碎1勺
花生碎1勺
油适量
红糖1块
糯米粉100克
方法/步骤
1、坚果炒一炒
2、红糖用块状的,用刀切碎
3、把花生核桃芝麻炒香,把核桃花生红糖切碎,,放入冰箱冷藏水貔藻疽,等猪油凝固弄成小球,大约10~15g一个球,再放入冰箱冷冻,冰冻硬了不变形,比较好包
4、糯米面先用开水烫、水不要加太多
5、用手揉面,多揉一会,让面粉和水和均匀,揉好后再看看是否要加水,水多了再加点面
6、请一定把馅料冰冻,是硬的,很好包
7、用双手滚圆
8、包好啦
9、开水下锅煮,浮上水面再煮两三分钟就好了
10、成品