所嘀芟苒疾有食材比例可按自己喜欢调整。肉末调味可稍微咸点,加了糯米饭之后刚好合适。该文章来自豆果美食达人作者口袋的妖精
食材
五花肉250克
糯米200克
黑米100克
胡萝卜半根
香菇5朵
葱、姜适量
步骤
1、黑米糯米浸泡4~5个小时,加一点水煮熟或蒸熟。(浸泡过的米吸收了水分,不需要加太多水)
2、把五花肉、香菇、胡萝卜剁碎,炒香。加盐、生抽、酱油调味,适当加点水,不要太干,关火放葱花,香油,拌匀。
3、糯米饭和肉末搅拌拌匀。放凉。(黑米煮出来是紫色的)
4、用饺子皮,把饭团包好,放冷冻,吃的时候蒸个几分钟就好。