今天做的这份油酥火烧，味道非常好，非常的好吃，我们全家人都特别的喜欢吃，并且做法也超级简单
食材
面粉500g
食盐3g
酵母3g
糖3g
花椒粉3g
五香粉适量
调味料适量
菜籽油适量
方法/步骤
1、500g面粉咯悝滩镞加3g酵母3g盐（增加筋性）3g白糖（有利于酵母发酵）和面粉混合均匀加温水（注意水温别把酵母烫死）和成一个偏软的面团
2、刚和好是这种比较粗糙的（醒面40分钟）手上涂少量熟油（防粘）揉一次（这一步也可以不要效泽嘁喹揉的次数越多延展性越好）再次醒发40分钟可以直接醒30-60分钟
3、醒发大概1.5-2倍大（面也变光滑了）醒发过程注意盖保鲜膜或盖子（保持面团表面水分）
4、分成长条剂子（500g面粉我分了8个剂子）
5、剂子滚长一点
6、可以拿擀面杖擀扁或者压扁（案板少涂点油）
7、涂上油酥
8、从一头开始边卷边抻
9、八个生胚做好（保鲜膜盖上松弛10分钟）
10、电饼铛预热刷油放擀圆的生胚生胚表面刷油
11、烙至两面金黄（基本上全程8分钟可以出锅）按压饼有回弹里面就熟了
12、出锅，味道非常好
