怎样做出家常菜系列之凉拌酸辣包心菜

凉拌酸辣包菜，一道简单易做又开胃的凉拌菜。

食材

包心菜1个

小葱2根

大蒜2-3瓣

红椒2个

油适量

白芝麻适量

白糖1勺

白醋适量

盐适量

方法/步骤

1、先将包心菜洗净切丝备用。

2、小葱拍碎切葱花；大蒜切蒜末；红尖椒切小圈。

3、分别摆盘，再放一些白芝麻，1勺盐、1勺白糖。

4、包心菜撒适量盐搅拌均匀。

5、锅中倒入食用油，再放几粒花椒,炸后把花椒空出；热油浇在配菜拌匀。

6、美味就完成了。