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包头菜怎么炒好吃

时间:2024-10-31 09:21:40

清洗,炒肉爆香,翻炒包头菜,肉炒包头菜完成。

工具/原料

包头菜300g

肉100g

醋5g

生抽10g

盐5g

干红辣椒3g

花椒3g

油15g

方法/步骤

1、清洗包头菜最外边的一层硬皮用手撕掉,内部用手慢慢扒开撕成合适大小的片状,处理烂衣茫庥好的包头菜用清水冲洗干净控水备用。猪肉切成小长条芟坳葩津,切好的猪肉用清水冲洗干净,找一个干净的容器,把猪肉放进去,加入一小撮盐腌制片刻。

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2、炒肉爆香锅加入适量的油开火,油温达五分邪昶略卦热时把干红辣椒和花椒下入锅中。随着温度的上升,辣椒的辣味和花椒的香味都会被爆出来,在锅里下入处理好的猪肉开大火爆炒。

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3、翻炒包头菜猪肉表面变成白色后下入包头菜,加入适量的陈醋,加入作料调味,翻炒至包头菜变软。

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4、成品锅中加入适量的生抽,放入些许盐调味,翻炒均匀后美味的包头菜炒肉就做好了。

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