天津红枣年糕^松软可口^

年糕是天津小吃。特别是春节必须蒸，祖辈传承下来的习俗。红枣年糕的寓意很多，赢拔仔终诸如万事如意，生活、工作、学习红红火火，一年比一年升高等等。

食材

红枣200克

糯米粉300克

牛奶250毫升

方法/步骤

1、红枣洗干净用凉水浸泡30分钟

2、浸泡后的红枣再洗后入锅蒸10分钟

3、备好糯米面

4、糯米面加牛奶搅拌

5、蒸后的红枣加入面中

6、加牛奶和成面团精致5分钟

7、5分钟后将面团分成大小均匀的等份成年糕坯

8、将年糕坯团圆，入蒸锅蒸，蒸至年糕熟即可