剁椒猪肝的做法

今天给大家介绍下剁椒猪肝的做法，一起看看吧!

食材

猪肝500克

青蒜叶3片

葱2根

剁椒少许

姜1块

蚝油1勺

生抽1勺

料酒适量

胡椒粉少许

方法/步骤

1、猪肝切片后水里冲掉血水，然后放碗里，加料酒、盐、胡椒粉、白糖腌半小时

2、调个料汁，生抽、盐、胡椒粉、淀粉，加清水搅匀

3、猪肝腌好之后水龙头里冲干净，沥干水分，锅里热油下姜蒜炒香后放猪肝快速翻炒

4、把料汁放进去翻炒

5、然后放剁椒和青蒜叶快速翻炒

6、最后放点鸡精调味即可出炉