蚝油茼蒿的做法

茼蒿含有多种氨基酸，尤以胡萝卜素含量值得重视。此外，茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物晨月鲈蜉质，因此具有开胃健脾、降压补脑等效能。

食材

茼蒿500克

蚝油半汤勺

蒜瓣4个

盐1小勺

白砂糖2克

鸡精少许

步骤/方法

1、茼蒿去掉老根，洗干净后沥干水分

2、蒜瓣切碎备用

3、锅中放入油，倒入蒜末炒香

4、放入茼蒿翻炒

5、放入蚝油，盐和白砂糖炒匀后，最后加入鸡精即可出锅