家常辣豆腐营养弹镡蛤跄美味，最近很多朋友咨询关于家常辣豆腐怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
豆腐500g
蒜苗200g
蒜、干辣椒、豆瓣酱、鸡精、淀粉、香油适量
方法/步骤
1、将豆腐切成小块，青蒜苗切成小段，蒜切成末，干辣椒剪成小段。
2、锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱小火煸炒，炒出红油，然后加入蒜末、干辣椒，继续煸炒出香味。
3、锅中加入高汤或者热水，将豆腐放入锅中，轻轻晃动锅。
4、豆腐快熟时将青蒜苗放入锅中，大火加热几十秒。
5、快出锅时，先放入少许鸡精，然后加入水淀粉，轻轻翻动。
6、关火，淋入少许香油即可出锅装盘。
